Freitag, 31. August 2012

Hab mein' Wagen voll geladen...




Letztes Wochenende waren wir beim Möbelschweden. Zum ersten Mal seit Ewigkeiten mal wieder. Ganz viel Neues gab es zu bestaunen (der Katalog lässt ja noch auf sich warten). Unser Wagen hat sich gut gefüllt, wie man sieht. Da diese Woche mit anderen Dingen gut gefüllt war, geht es dann erst morgen ans Aufbauen und dekorieren. Natürlich halte ich euch hier über unseren neuen Accessoires und Zeugs auf dem Laufenden.
Aber jetzt ist erst mal Freitagabend und ich höre schön die Couch locken  - und da ist noch der Flammkuchen, der auf den Ofen wartet.
 
 
                                                                     (hier gefunden)

Sonntag, 26. August 2012

Unser neuer Vierbeiner


...ist braun, hat hübsch geschwungene Beine, fühlt sich schön glatt an und hat eine große Klappe - äh Schublade. Kurz: bei uns ist endlich ein neuer Küchentisch eingezogen. Wir haben (wie fast immer) ziemlich lange nach dem passenden Teil gesucht.
Der Alte stammte noch aus der Studentenbude meines Liebsten und strahlte ganz eindeutig Billigwarencharme aus; die Tischplatte hatte schon einige Macken und beim Teigkneten hatte ich immer Angst, dass das Teil entgültig in die Knie geht.
 Fündig geworden sind wir bei der Trödelei, wo wir auch schon fürs Esszimmer ein paar hübsche Stücke erstanden haben. Besonders mögen wir an unserem neuen Tisch die Schublade, in der die ganzen Heftchen und Prospekte verschwinden können, die sich bisher unattraktiv auf dem Tisch angesammelt haben (jetzt muss nur noch die Schublade regelmäßig gemistet werden).
Durch das Wachsen ist der Tisch leider etwas dunkler geworden, als beim Ankucken im "Rohzustand", deswegen sind wir am Überlegen, ihn weiß zu lassieren. Außerdem bin ich jetzt auf der Suche nach einem hübschen Wachstuch, um beim intensiveren Benutzen die doch etwas empfindliche Kiefernholzoberfläche nicht zu schnell zu verschrammen. Wenn ihr gute Tipps habt, her damit!
 
 

Freitag, 24. August 2012

Noch Brot oder schon Pizza?


Dieses Gericht bedeutet dorthin zu gehen, wo noch nie ein Mensch zuvor gewesen ist. Jedenfalls ist das Rezept neu und definitiv lecker. Die Brotidee ist vom Tortano von EmmaBee inspiriert und auf italienisch gebürstet.
Begleitet wurde das leckere Pizza-Rundbrot von Tomaten mit Mozzarellakügelchen, einem leckeren lauwarmen Gartengemüsesalat, Melone und ein paar Scheiben lecker Wurst - ein tolles Team!
 
 
Zutaten:

350 g Mehl
1/2 Würfel Hefe
1/4 l lauwarmes Wasser
1 1/2 Tl. Salz
2-3 El Olivenöl
2 Tl getrockneter Oregano
3 Scheiben roher Schinken
1/2 Kugel Mozzarella
1 El Tomatenmark
Pfeffer

Zubereitung:

1. Aus Mehl, Hefe, Wasser, Salz, 1-2 El Olivenöl und Oregano einen Hefeteig kneten.
 
2. Teig ca. 30 Min. gehen lassen (ich habe ihn bei ca. 50 °C in den Ofen gestellt).
 
3. Ofen auf gut 200°C vorheizen.
 
4. Teig nochmals durchkneten und rechteckig nicht zu dünn ausrollen.
 
5. Restliches Öl mit Tomatenmark und einem Schluck Wasser mischen, sodass eine streichfähige Paste entsteht, die man sogleich auf dem Teig verteilt.
 
6. Mozzarella und Schinken zerzupfen und auf dem Teig verteilen (nicht so viel am Rand, sonst quillt es beim Aufrollen und Backen heraus). Mit etwas Pfeffer verleiht man dem ganzen noch etwas Würze.
 
7. Man rollt den Teig von der langen Seite her auf und fügt die beiden Enden der Teigrolle auf dem Backblech zu einem Kringel zusammen.
 
8. Nun geht es für ca. Minuten in den Ofen. Gut kann man in dieser Zeit die anderen kleinen Schlemmereien zubereiten.
 
Das Pizzabrot schmeckt übrigens auch kalt sehr lecker!

Sonntag, 19. August 2012

Und Chips sind doch richtiges Essen


Hier der Beweis liebe Ernährungsexperten. Die Dreieckschips machen aus einem Salat eine leckere Knuspermahlzeit, die eigentlich gar kein richtiger Salat mehr ist, sondern das Beste vom Mexikaner in einer Schüssel zusammenbringt. Sozusagen eine Sommerversion von Chili. Als Mitbringsel macht er euch zum gerngesehenen Partygast und jede Feier zur Fiesta.
Kleiner Tipp: Chips erst kurz vorm Essen reinstecken, da sie sonst leicht weich werden.


Zutaten (für 2 große Portionen):

  • 1/2 Eisbergsalat
  • 200g gemischtes Hack
  • Öl
  • 1 kl. Zwiebel
  • Salsa oder Tacco-Sauce
  • Salz, Pfeffer, Paprika, Chili-Gewürz
  • 1/2 Becher Schmand oder Saure Sahne
  • Reibekäse
  • Tacco-Chips
Zubereitung:

1. Zwiebel hacken und Zwiebelwürfel mit Hackfleisch krümelig braten.
2. Hack kräftig würzen und einige Esslöffel Salsa zugeben. Es sollte zwar etwas soßig, aber nicht wirklich flüssig werden - aber schön pikant!

3. Jetzt gehts ans Stapeln: erst der Salat, darauf das Fleisch und ein bischen Salsa. Darauf das Schmand klecksen, verstreichen und mit Käse berieseln.

4. Zum Schluss werden die Chips reingesteckt (jetzt nicht nur in den Mund, ein paar sollten auch auf dem Salat landen).

Donnerstag, 16. August 2012

Mittwochsgrillen


Was für ein schöner Sommerabend! Und wie könnte man den besser nutzen, als im Hof zu sitzen, den Grill zu befeuern und Grillgut und gute Laune mit den netten Nachbarn zu teilen? Endlich mal einer von den lauen Sommerabenden, die man sich immer vorstellt, wenn man im Winter vom Sommer träumt. Und Don Caramello würde sich auf den noch warmen Steinen räkeln und später kucken, wo er noch einen Happen abstauben kann.



Übrigens: auf dem 3. Bild sieht man, wie durch intensives und professionelles Wedeln die Holzkohlen auf optimale Betriebstemperatur gebracht werden. So gehts, Leute!

Send me a letter...


Und ich habe mich schon gewundert, warum ihr alle Probleme mit dem Kommentieren hattet... Habe jetzt etwas an den Einstellungen gespielt, und jetzt müsste jeder die Kommentarfunktion nutzen können. Einfach unten auf Kommentare klicken und mir eine kleine Nachricht hinterlassen. Ich und auch Don Caramello würden uns sehr freuen, von euch zu hören!

Montag, 13. August 2012

Ein Ja(hr) Ehepaar

Wow, ein Jahr sind wir jetzt schon verheiratet (wir zählen mal den Tag der kichlichen Hochzeit, sonst wirds zu kompliziert). Da kommen viele Erinnerungen an die festliche Trauung, die Luftballonaktion, das tolle Fotoshooting bei uns daheim und die großartige Party. Und natürlich einen dicken Schmatzer für den allerliebsten Mann!

Sonntag, 12. August 2012

Hinaus ins Grüne

hieß es bei uns am Samstag, um den Ferien tschüss zu sagen und das schöne Sommerwetter bei einem richtigen Ausflug zu genießen. Wissembourg, direkt hinter der französischen Grenze gelegen, kann sich echt sehen lassen. Tolles Flair, hübsche Fachwerkhäuschen. Irgendwie ein kleines Bisschen wie Strassbourg en miniature. Natürlich gabs auch Flammkuchen...


Viel Spaß machte uns auch der 2. Teil unseres Ausflugs: der Barfußpfad Ludwigswinkel. Man wundert sich doch, wie pieksig ein normaler Kiesweg ohne Schuhe sein kann. Das absolute Highlight war natürlich der Sumpfgraben. Mir ging der Schlamm bis an die Knie und ich musste daheim ordentlich schrubben, um die Beine wieder sauber zu kriegen.
Dumm nur, dass ich auf einen fiesen spitzen Stein gesprungen bin und mich dabei an der Fußsohle etwas verletzt habe. Mal kucken, hoffentlich kriege ich keinen Wundbrand, weil doch etwas Schlamm unter die Haut geraten ist. Dann gibts halt ein schickes Holzbein - harr, harr...
Bitte v.a. Schritt 3 beachten!!!

Donnerstag, 9. August 2012

Italienische Wochen (2)

Nachdem ich gestern von la mama mit einer leckeren Gemüselasagne verwöhnt worden bin, habe ich heute eine Pizza zwecks Resteverwertung gezaubert. Auf dem Pizzateig landete ein Zuccinirest, eine Paprika (ich kaufe oft diese Dreierpacks und muss die dann irgendwie vertun), seit einigen Tagen im Kühlschrank befindliche Frühlingszwiebeln und von der Pasta von vorgestern die restlichen Mozzarellabällchen, Speckwürfel, etwas Parmesan und ein kleiner Pestorest, den ich mit Schmand vermischt und auf die Pizza gekleckst habe. Hat geschmeckt. Aber Don Caramello würde höchstens die Speckwürfel mit der Pfote runterangeln.
Also ran an den Kühlschrank und aus den Resten eine Pizza kreieren. Was kommt bei euch so dabei raus ?




Back to school





Morgen geht es wieder los... Ein neues Schuljahr, neue Klassen, neue Kollegen... Da freue ich mich schon fast, wenn sich nach einigen Tagen die Routine wieder einzuspielen beginnt. Schön auch, meine Mädels wiederzusehen. Weniger schön: immer hübsch früh aufstehen und nachmittags zum Arbeiten an den Schreibtisch.

Dienstag, 7. August 2012

Mitwohner

Das Schaf wohnt schon seit einigen Jahren bei uns. Es stammt aus Irland und durfte mit uns im letzen Jahr seine alte Heimat besuchen.


Fünf Dinge, die das Schaf mag:
  • grünes, saftiges Gras
  • mitkommen, egal wohin - am liebsten zu einem Ausflug ins Grüne
  • ein Abenteuer
  • Autofahren
  • getragen werden

Fünf Dinge, die das Schaf nicht mag:
  • Städteurlaub ohne Parkbesuch
  • nass werden
  • im Auto nicht lenken dürfen
  • Maulereien mit dem faulen Schaf, dass nie selbst läuft
  • große und gefährliche Tiere

Italienische Wochen (1)

Hmmm, es geht doch nichts über leckere Pasta, oder!? Dieses tolle Rezept für Spaghetti alla amatriciana habe ich im aktuellen Lecker-Sonderheft entdeckt und in leicht abgewandelter Form ausprobiert. Molto bene !


















Zutaten (2-3 Portionen):


- 200g Hackfleisch

- ca. 2 El Speckwürfel Zwiebel

- 2 Knoblauchzehen

- etwas Chilischote

- 1 El Tomatenmark

- 1 Schuss Rotwein

- 1/2 Dose pikante Tomatenstücke (oder Pizzatomaten)

- ca. 10 Mini-Mozzarella

- 1 Hand voll Basilikumblätter

- 1 Hand voll glatter Petersilie

- einige Pinienkerne, angeröstet

- 1 Hand voll geriebenem Parmesan

- Salz, Pfeffer, Öl



1) Erst einmal den Speck ohne Fett in einer Pfanne kurz ankrossen lassen. Dann evtl. einen Schluck Öl und das Hackfleisch zugeben und gut 5 Minuten krümelig braten.

2) In dieser Zeit kann man die Zwiebel würfeln und eine der Knoblauchzehen sowie den Chili fein hacken. Alles wandert zum Hackfleisch und wird einige Minuten mitgegart.

3) Jetzt gibt man das Tomatenmark zum Fleisch und lässt es leicht anrösten. Mit dem Rotwein wird das ganze abgelöscht. Kurz einkochen lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist.

4) Die Tomatenstücke warten schon darauf, die Sauce abzurunden. Wärend der Rest zubereitet wird, kann die Sauce bei niedriger Hitze vor sich hinschmoren. Salz und Pfeffer zum Abschmecken nicht vergessen.

5) Nudeln kochen.

6) Wähenddessen die grünweißen Bällchen vorbereiten. Pesto herstellen, indem man Kräuter, Pinienkerne, geriebenen Käse, gehackten Restknoblauch, einen guten Schuss Olivenöl, Salz und Pfeffer mit dem Pürierstab kräftig mixt.

7) Pesto mit Mini-Mozzarellas vermischen. Sollte es zu viel Pesto sein, kann man es leicht aufheben und anderweitig benutzen.

Willkommen !

Hier könnt ihr sehen, wo ich wohne. Auch Don Karamello würde sich hier sehr wohlfühlen, vor allem weil das Häuschen innen einen gemütlichen Ofen (Winter), eine gemütliche Couch (immer) und nebenan eine große Wiese und viele Felder (Mäusejagd im Sommer) hat.
Zwar ist das Häuschen gemietet, aber dafür haben wir supernette Vermieter und Nachbarn.
Seid ihr neugierig auf meine(n) Mitbewohner? Dann erzähle ich euch in den nächsten Posts mehr darüber.

Sonntag, 5. August 2012

There's a new cat in town


Wenn ich eine Katze hätte, hieße sie Don Caramello und hätte ein karamellfarbenes Tigerfell. Während ich das hier schreibe, würde sie unter dem Schreibtisch hocken und vielleicht leise maunzen.
Sie würde genau wie ich gutes Essen mögen, wenn auch eher aus der Dose.
Sie würde immer wenn ich etwas bastele mit dem heruntergefallenen Klebestift oder Papierschnipseln spielen und es helfen nennen.
Sie würde mir bei der Gartenarbeit zwischen den Beinen herumwuseln und nie Schnecken jagen.
Sie würde es sich auf der Couch gemütlich machen (auch wenn sie das nicht dürfte).
Auf Reisen gehen würde sie nicht mit uns, aber trotzdem wäre sie sehr kosmopolitisch.

Weil sie mit ihren Pfoten nicht die Computertastatur bedienen könnte, schreibe ich einfach von all den Dingen, die meine Katze gut finden würde. Seid ihr mit dabei?