Aber nur einen winzigen Schluck...

Na, wenn es bei dem leckeren Likör mal bei den guten Vorsätzen bleibt... Toll bei diesem Gewürzlikör ist zum Einen die schnelle Zubereitung und zum Anderen natürlich der würzig-adventliche Geschmack.

Zutaten:
 

- 1 El Koriandersamen

- 2 Sternanis

- 5-6 Kardamomkapseln

- 3-4 Nelken

- 1 Stange Zimt

- 2cm Ingwer in Scheiben

- 300 ml Korn

- 100 ml Rum (hier: Captain Morgan)

- 65g Kandiszucker
 

 

Zubereitung:
 

- Gewürze mit Alkohol in eine saubere Flasche füllen und 3-4 Tage ziehen lassen.
 

- Ansatz durch ein Sieb geben, bei Bedarf filtern (ich habe mit einem Teefilter gearbeitet), um die feinen Partikel zu entfernen.
 

- Zucker mit 120 ml Wasser ca. 15 Min. köcheln lassen, bis der Zucker aufgelöst ist und eine Art Sirup entsteht.
 

- Zuckersirup zu Gewürzansatz geben.